AZEITE DE OLIVA

EXTRA VIRGEM - PREMIUM

Harmonioso, frutado, combina notas de sabor pungente e levemente amargo. Especial para massas, queijos suaves e peixes.

AZEITE DE OLIVA PREMIUM

EXTRA VIRGEM - BLEND INTENSE

Intenso e complexo. Azeitonas verdes com notas de frutas, nozes e folhas verdes. Picante e amargo, mas não agressivo.

AZEITES DE OLIVA

Para diferentes estilos.

Sabores marcantes e supreendentes.

BLEND INTENSE

Pratos Gourmet Complexos

CORATINA

Peixes, risotos e pratos de sabor pronunciado

FRANTOIO

Queijos, saladas encorpadas e carnes.

OLIVAE PREMIUM

Saladas, Frios, Mariscos e Peixes.

ARBEQUINA

Saladas, Frios, Mariscos e Peixes.

BLEND SOFT

Massas, Queijos, Carnes e Peixes.

O que é

EXTRA VIRGEM

O azeite de oliva extra virgem é considerado o melhor dos óleos vegetais. Suas características sensoriais reproduzem os aromas e sabores do fruto de origem, mantém todos os elementos de interesse nutricional, não sofre qualquer refinamento e sua acidez deve ficar abaixo de 0,8%. É o azeite que não possui nenhum defeito sensorial, que geralmente é consequência de alguma deficiência nos processos de colheita, transporte das azeitonas, extração ou armazenagem do azeite.

HISTÓRIA

AZEITE DE OLIVA

Sua importância ao longo da história aponta para multiplas utilizações: alimentação, medicina e higiene e beleza.

BENEFÍCIOS

& SAÚDE

O azeite é considerado pelos profissionais da saúde como um dos melhores alimentos funcionais.

Produção

DE AZEITE

Para obter um azeite de oliva extra virgem de qualidade é essencial coletar azeitonas no momento ideal de maturação.

Receitas

Olivae

Carne Assada Recheada ao Molho de Alecrim

Carnes

Arroz Carreteiro
Ovos de Codorna com Azeite de Oliva

Petiscos

Linguado com sabores mediterrâneos

Peixes

Bobó de Camarão

Saladas

Molho para salada de vinagre balsâmico e azeite de oliva
Molho para Salada

BLOG

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