Intenso e complexo. Azeitonas verdes com notas de frutas, nozes e folhas verdes. Picante e amargo, mas não agressivo.
Harmonioso, frutado, combina notas de sabor pungente e levemente amargo. Especial para massas, queijos suaves e peixes.
Para diferentes estilos.
Sabores marcantes e supreendentes.
Saladas, Frios, Mariscos e Peixes.
Saladas, Frios, Mariscos e Peixes.
Peixes, risotos e pratos de sabor pronunciado
Queijos, saladas encorpadas e carnes.
Pratos Gourmet Complexos
Massas, Queijos, Carnes e Peixes.
O azeite de oliva extra virgem é considerado o melhor dos óleos vegetais. Suas características sensoriais reproduzem os aromas e sabores do fruto de origem, mantém todos os elementos de interesse nutricional, não sofre qualquer refinamento e sua acidez deve ficar abaixo de 0,8%. É o azeite que não possui nenhum defeito sensorial, que geralmente é consequência de alguma deficiência nos processos de colheita, transporte das azeitonas, extração ou armazenagem do azeite.
Sua importância ao longo da história aponta para multiplas utilizações: alimentação, medicina e higiene e beleza.
O azeite é considerado pelos profissionais da saúde como um dos melhores alimentos funcionais.
Para obter um azeite de oliva extra virgem de qualidade é essencial coletar azeitonas no momento ideal de maturação.
NAVEGUE
